梦见揉面做包子做饺子

梦见包好的包子我揉面让别人做花卷?

答白天想的，夜有所梦，吃包子白天会生气的，自己住意了，这是个梦而已。

在家里自己揉面做肉包子,需要醒几次面团呢?

进醒一次就可以 。因为做包子都是发面的 ，用酵母和好面以后。就等着面发起来 ，发起来之后就进行揉面排气 ，然后擀皮儿包起包子来就行 ，包好了之后，把包子放在一边儿醒一会儿 ，再放到蒸锅里面蒸熟即可 。

包子和饺子有几种包法

牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅 买一包自发粉（最简单的方法）合成面团醒一会儿把面揉成一小块一小块的面块再擀成面片要后一些，把先放在面片上捏成包子褶（不会涅包子褶包成大饺子也成）放在蒸锅里。开锅后20。

怎么做包子

1、将发面团揉光,搓成长条,切成小团,擀成外薄内厚小圆片成为包子皮备用。 2、皮包馅,捏成细花纹的包子。底垫白纸,放温暖处醒45分钟。 第四步:蒸 包子上蒸笼,移入滚水用旺火蒸约15分钟即可。 5》灌汤包子的做法。。 1:灌汤包子不用酵母,也不用泡打粉,也就是一般说的死面包子。。直接放水把面和均匀直到。

面发好了,做包子时,还要使劲揉面吗。

多揉会儿 吃起来更可口 面揉的过程中 如果不够软可以慢慢加些水 这样蒸出来的馒头才会松软

做包子做馒头揉面,别人揉好的面。切开以后里面跟外面一样是光滑的,而。

力道不够，要反复揉搓，揉面是有讲究的，不是乱揉瞎揉，还要用力。但不能揉的很久，要醒好揉好。

如何发面做包子才松软

其次，面团的揉制和发酵也很重要。在揉面过程中，应该一边倒水一边搅拌，直到面团呈现出絮状，然后用手来揉面团。揉好的面团应该放在温暖的地方进行发酵，直到体积变为原来的两倍大，并且内部呈现出蜂窝状。发酵好的面团要进行排气，通过揉搓来排出面团中的空气，这样可以使包子更加松软。最后，蒸煮的技巧也。

做包子揉面到底是要揉久点好还是稍微和一下就好,大家给个有经验的说法。

、手光（手上没有面粉）、板光（和面的工作台上没有面粉）。和面时应以面筋拉伸为主，最好是同向拉伸。和面时力应中等，不可用大力拉断，拉断就是你说的揉死，但这是面粉揉死而不是酵母揉死。酵母是不会揉死的。做成包子后再在30度温度70~90%湿度下醒发至熟包子的7成大再蒸。

包子如何做能软一点

1、做包子，馒头，花卷都可以采取二次发酵方法来做，这样更加松软。即：和面～发酵(一发)～整形～发酵(二发)～蒸(这五步)。2、面和水的比例一般按100:50(馒头的面就硬点，包子的面就软点）因面粉品牌不同吸水量也有所不同，请在水量上进行少量调整。加水一定要慢慢加，不要一次性加完，方子的。